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那不勒斯风味妈妈米琪拉焗茄子,水牛芝士,番茄汁及帕玛森芝士

2014-07-17   编辑:美食与美酒   图片:美食与美酒   
来源:美食与美酒
那不勒斯风味妈妈米琪拉焗茄子,水牛芝士,番茄汁及帕玛森芝士,很家庭的温暖味道,奶酪香浓郁。

(2人份)

准备时间:20分钟

制作时间:20分钟

食材:

茄子片100克,帕玛森芝士50克(刨碎),水牛芝士50克(刨碎)

调料:

意式番茄酱200克,盐和胡椒粉适量

做法:

1. 将茄子煎至微焦,调味备用。

2. 将番茄煮至浓稠,调味备用。

3. 取小型焗烤瓷盘,依次放入番茄汁(第一层),茄子(第二层),水牛芝士和帕玛森芝士,重复依序码入三次后,放入200摄氏度的烤箱烘烤15分钟即可。

特点:

很家庭的温暖味道,奶酪香浓郁。

标签:意式(63), 芝士(19), 茄子(12)
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