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清汤菜胆竹笙炖松茸

2015-03-19   编辑:美食美酒网   图片:美食美酒网   
来源:美食美酒网
清汤菜胆竹笙炖松茸,鲜美无比的山珍汤,松茸的鲜使得鸡汤更多了一份山林气息。

清汤菜胆竹笙炖松茸(1人份)

准备时间
30分钟

制作时间
1小时10分钟

食材
松茸100克 · 娃娃菜20克 · 竹笙40克· 枸杞子5克 · 鸡汤300克

调料
盐适量

做法
1.松茸洗净,切成小片待用。
2.竹笙泡水,切成小段待用。
3.娃娃菜洗净,切小段,汆水,去黄叶待用。
4.枸杞子泡水待用。
5.将所有原料汆水,放碗中,加入清鸡汤,略调味,上蒸锅蒸1个小时即成。

特点
鲜美无比的山珍汤,松茸的鲜使得鸡汤更多了一份山林气息;竹笙吸饱了鸡汤的鲜味,尤其爽脆甜嫩;娃娃菜炖到绵软,入口即化。

标签:鸡汤(32), 娃娃菜(4), 枸杞(7)
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