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四种食物助熬夜族吃出好气色

2015-01-23   编辑:美食美酒网   图片:美食美酒网   
来源:美食美酒网
现在很多人熬夜已经成为一种习惯,尤其是临近年关,或是加班,或是聚会,免不了要熬夜晚睡,第二天起床后,无精打采,久而久之身体也就扛不住了。F&W为您推荐四种食物,帮助熬夜族们吃出冬季好气色。

蜂巢蜜

其实蜂蜜是能量轻生活的首选,但如果你觉得普通的蜂蜜还不够有能量,那就试试近来大热的蜂巢蜜吧。蜂巢蜜说简单了就是没有经过人为加工,直接割下来还连带着蜂窝的蜂蜜,比起普通的蜂蜜来,保留了更多的营养成分和活性物质,看着都觉得已经非常有力。有人会觉得蜂巢蜜太过原始,会不会不够卫生呢?由于蜂巢蜜没有经过二次加工,所以不容易掺杂杂质和被污染,其实非常能让人放心食用,某种程度上说,比分离蜜更为可靠。

蜂巢蜜具有很高的热能,能抗菌消炎、养肺润肠、改善睡眠,味道上既有浓郁的花源芳香,又有纯馥甜美的滋味。虽然很甜,但却不像糖类那样,如果摄取过多,会使脂肪过剩引起肥胖,蜂蜜中的果糖能直接被人体吸收,在《神农本草经》上就记载了蜂蜜“久服强志轻身,不老延年”,可见它是又有能量又能轻身的首选食材,可以直接食用,也可以代替砂糖以调味。更为有趣的是,蜂巢蜜含有蜂蜡和少量的蜂胶,嚼蜂蜡还可以清洁口腔、保护牙齿,如同天然的口香糖,保护口腔健康。

花胶

花胶即是鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,富有胶质,故称鱼胶或花胶。花胶有丰富的蛋白质,能滋养筋脉,滋阴养颜,自古以来就是备受推崇的养生名品,不仅是筵席上的名贵菜肴,也是身体虚弱时最好的滋补品。柔和的性格使其补身之效不会太过,非常适合寒冷季节的温补食疗。它能消除身体疲劳,并对外科手术的伤口愈合有着很好的效果,且能大大提高机体的免疫力。

在传统养生看来,花胶拥有优质的胶原蛋白,是补而不燥之珍品,老少皆宜。发好的花胶可以用来炖鸡汤,汤气清香,汤质干净,可以饮汤,亦可吃炖得软糯黏唇的花胶。用小米辽参的方法来烹饪花胶,一样有好的味道,用鸡汤来调味,保证滋味的鲜美,小米亦有益气健脾胃的作用,趁热来吃,滋润养身。冬季气候干燥,最容易导致肺燥肺热,容易上火,对身体不好的同时,又会影响情绪,所以日常可多食用花胶,起到保湿滋润的作用,不仅润肺,也能滋润皮肤,拥有好气色。

    

红果

说起红果,脑海中最熟悉的场景莫过于每个儿时的冬天,虽然冷得发抖,但手里的那一串红彤彤的糖葫芦感觉格外的温暖。当红果开始上市,除了满街的糖葫芦还有稻香村传统的老北京小吃炒红果另人想念。那时,家家户户生煤球炉子取暖,炒红果既可开胃生津、消积清胃,又起一定的解毒化痰、醒神提脑的作用。在现代的都市生活里,红果这个宝贵的食材似乎已被我们遗忘着,存在的大多形式也只是冰糖葫芦。其实,将红果入馔并不是件难事,老物新吃:石榴酒山楂红果可以做成饭前饭后的佐餐小食来长伴身边,开胃又消食。待水滚沸后停火,然后将山楂倒入锅中泡熟,这是山楂肉紧实成形又浸味的妙法子。用焖的方式让红果变得软烂,再加上独创的石榴酒酱汁,味道极好又完好地保留了其营养。

        

杏仁

杏仁有南北杏仁之分,南方产的属于甜杏仁,多用于甜品点心的制作,味道细腻微甜,具有润肺的作用,治肺虚肺燥,偏于滋润;北方产的杏仁属于苦杏仁,多作药用,具有止咳平喘的功效。杏仁质润,《本草纲目》中列举了它的三大功效:润肺、清积食、散滞,这是寒冷的冬天里身体皆需要的,所以一到这个季节,杏仁茶就受欢迎起来。

杏仁茶一般都混合使用南北杏仁,除了起到滋润的作用外,杏仁还能有效控制人体内胆固醇的含量,亦含有优质蛋白和丰富的纤维,帮助身体维护肠道健康,还能促进皮肤微循环,长期食用,能使肤色红润有光泽。

杏仁的吃法多样,可以炒食,可以煮粥,可以磨成杏仁粉煮杏仁茶,加入同样具有滋润效果的鲜百合,是冬季干燥天气里的恩物。暖暖地喝一碗,从里到外都滋润起来。

标签:冬季(12), 食材(82)
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