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Serenade

2014-06-26   编辑:evon   图片:关里   
来源:《美食与美酒》杂志

Serenade

准备时间:8分钟

制作时间:5分钟

原料

1. 30ml橙味伏特加
2. 30ml薄荷柠檬草混合糖油
3. 30ml热情果果泥
4. 60ml橙汁
5. 120ml起泡酒
6. 1个黄柠檬

制作方法

1. 用削皮器将1个柠檬卷削一条长长的柠檬皮,备用。
2. 将热情果去皮切碎打成果泥,取30ml,备用。
3. 取一个香槟杯,在杯底处放入糖油。
4. 再将果泥倒入杯中,轻轻地,不要冲散了糖油。
5. 向杯内倒入伏特加和橙汁,轻轻搅拌一下。
6. 最后倒入起泡酒即可。
7. 在杯沿上放入柠檬皮,作为装饰。

口感

丰富的气泡给味蕾带来惊喜,混合的果香结合起泡酒本来具有的香气,适合在夏季饮用的一款酒。

调制心得

在制作时,藏在杯底的糖油小心搅拌,因为搅散后影响感官。柠檬皮在削的时候最好边削边卷,这样会保持装饰的最佳效果。

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