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Summer fruit and Yogurt tea

2014-06-26   编辑:evon   图片:关里   
来源:《美食与美酒》杂志

Summer fruit and Yogurt tea

准备时间:5分钟

制作时间:3分钟

原料

1. 2个新鲜的去掉果皮的橙子角
2. 4个新鲜草莓
3. 150ml酸奶茶
4. 冰块20块
5. 1片薄荷叶

制作方法

1. 将橙子去皮,切成碎的橙子丁。
2. 将橙子丁和草莓放入摇杯,用搅棒捣匀,倒入杯底。
3. 将冰块放入搅拌机,做成冰沙,倒入杯中。
4. 将酸奶茶顺着碎冰缓缓倒入杯中,并轻轻从上到下调匀。
5. 最后将薄荷叶放在杯口作为装饰。

口感

这款饮料很有意思,不仅在味道上,还表现在形态上。看上去就有两部分,上面一层清透一些,而底部则显得丰富浓重一些。喝上去是冰爽的酸奶茶味,而越饮越觉得有意思,丰富的果肉全都在底部,可以从上到下地饮用,也可以喝之前搅拌均匀,两种味道都不错。

调制心得

制作时千万要小心搅拌,不然分层不明显也影响饮料的质感。

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