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举杯邀明月 4款中秋夜必备葡萄酒

2013-09-18   编辑:Lulu   图片:美食美酒网   
来源:美食美酒网
中秋明月夜,花间一壶酒,举杯邀明月,但愿人长久!中秋佳节,一顿丰盛的大餐自然必不可少,那么到底应该如何来配酒呢?推荐4款必备之选,让月圆之夜更加圆满。

安格雷斯经典桃红葡萄酒

Chateau D'Angles La Clape Classique

  产区:La Clape

  葡萄品种:Mourvèdre、Syrah、Grenache

  年份:2011

  酒精度:13.5

  价格:¥190

  评论:

  明亮的粉色酒体,散发着强烈而复杂的白色花朵以及水果、柑橘和新鲜的红色浆果香气,另外还有特殊的焦油气息。入口干爽简单,果香有所变化,酸度适中,饱满的矿物质味道与香气形成了完美的平衡,回味稍有不足,但优雅中略带坚实感。

  搭配建议:

  白葡萄酒般的适饮温度,果香饱满的红葡萄酒气息,使桃红酒大大弥补了另外两款葡萄酒的不足。如此多元化的性格让它在配餐中显得驾轻就熟。

  轻简的西餐,一瓶桃红酒可以从开胃菜、沙拉、前菜、主菜一路喝到甜品;而与海鲜蔬菜类的粤式菜色相搭配,柔美圆润的粉红酒又恰能衬出细致肉质与隐隐辛香。

  值得一提的是,甜咸结合的蛋黄月饼也可用一瓶桃红来搭配,酒款本身的花香与月饼相映成趣,十分和谐。

标签:餐酒搭配(31), 粉红葡萄酒(10), 甜葡萄酒(7), 葡萄酒(665), 长相思(9), 黑品乐(17), 贵腐(10)
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