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2012年30款最In鸡尾酒

2012-12-27   编辑:Pierre/Apple/Evon/Emily/Anita   图片:小黑/陈超/关里/Grant Delin/Lucas Allen/Tina Rupp   
来源:《美食与美酒》杂志
对时尚的都市人来说,这个季节是参加派对和约会的最好时间,而选择最In口味的鸡尾酒特饮,也成为时尚的生活方式之一。F&W为你调出30款最值得品尝的鸡尾酒,这些饮品不仅清新爽口、色彩迷人,更会给你带来一种健康而又充满创意的享受。
  • 2012年30款最In鸡尾酒
    2012年30款最In鸡尾酒
  • 2012年30款最In鸡尾酒
    2012年30款最In鸡尾酒
  • Tom Collins
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  • Fattini
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  • Summer Breeze
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  • 完美时刻
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  • 2012年30款最In鸡尾酒
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  • 黑珍珠
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  • 路萨朵特感觉
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  • 绝对谜乐CHARADE
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  • Earl Grey Caviar Martini
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  • Quinary Sour
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  • Oolong Tea Collins
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  • Bloody Wild Tea
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  • 北京瑞吉酒店出品的冰碎系列鸡尾酒薄荷朱利(左)、猕猴桃芒果薄荷酒(中)、玛格丽特(右)
    北京瑞吉酒店出品的冰碎系列鸡尾酒薄荷朱利(左)、猕猴桃芒果薄荷酒(中)、玛格丽特(右)
  • 2012年30款最In鸡尾酒
    2012年30款最In鸡尾酒
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  炎热的天气把体力和精力一点一滴地蒸发掉,再加上日长夜短、睡眠质量不佳等原因,对火爆的烈酒当然敬而远之,葡萄酒的复杂口感也让人心烦意乱。在这样 的大暑时节里,只要通过对基酒和材料的精心选择与搭配,就可以将制作出来的鸡尾酒,在觥筹交错之间,品出欢快,品出健康,品出心意。

鸡尾酒术语大解密
  Half & Half:一半水,一半酒

  On the rocks:加冰块

  Rimming a glass:杯口加糖或盐圈

  Sweet&Sour:一半柠檬汁和一半糖浆的混合液

  Tie me up:点同样的酒,喝完了酒保自动再来一杯

  Up or Down:Up指鸡尾酒杯,Down指老式杯,也就是加冰或不加冰

  Frappe:将酒倒入盛满碎冰的杯内的一种鸡尾酒。

  Proof:美国的酒精计量单位,除以2就是酒精度数,比如100Proof代表酒精度数为50°

  Chaser:饮用酒精度数高的酒类时,辅饮的饮料

  Daiquiri:是一种通常以水果为主,加香甜酒和大量的碎冰,用果汁机加以调制的鸡尾酒

  2 ounces scotch on the rocks:要一杯两盎司加冰的苏格兰酒

  Scotch over:一杯加冰的苏格兰酒

  Scotch straight up,Scotch up:一杯不加冰的苏格兰威士忌酒
标签:红葡萄酒(70), 白葡萄酒(50)
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