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温酒暖冬

2013-12-20   编辑:《美食与美酒》杂志   图片:《美食与美酒》杂志   
来源:《美食与美酒》杂志
友人聊起有一年冬天去欧洲旅游的经历,当时从一个古堡里出来,正饥寒交迫、裹衣颤抖,看见路边一位老人支起一大锅热红酒,火一直烧着,老人家乐呵呵地忙碌着,时不时往锅里削水果、加香料、倒红酒,旁边摆着一叠叠的小塑料杯子,路人丢一块硬币,换一杯暖暖的热红酒,喝下去,从口暖到心。

  地球的每一个角落几乎都有冬日里暖着喝酒的习惯,欧洲流行的红酒加香料和水果煮热喝,法国人叫Mulled Wine、德国叫Glueh Wein;老苏格兰人喜欢将他们的威士忌加柠檬和香料煮来喝,后来还带到了同样寒冷的加拿大;比利时人将这样的方法演变到自己的啤酒上,就有了冬日喝热啤酒的习惯;还有匈牙利的茴香酒、日本的清酒、中国的黄酒。有趣的是它们都有个共同的初衷,就是“驱寒”,无论后人做怎样演绎,寒冬一来,你也总想捧一杯暖酒在手心吧!今冬,看7位心好男人全新演绎暖心之饮!

标签:鸡尾酒(47), 葡萄酒(665), 烈酒(39), 威士忌(59), 清酒(20), 黄酒(11), 伏特加(30)
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