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地处公园的好去处

2015-03-11   编辑:美食美酒网   图片:美食美酒网   
来源:美食美酒网
本期F&W推荐六个地处公园的好去处。天朗气清,惠风和畅,正适合名士的雅集。

有公园的地方,就离不开水。有了水,这地方也就多了几分灵性。美景入馔,湖畔饮茶,公园是最能让你放慢脚步的地方。游船漫不经心,晃晃悠悠。岸上散步、漫跑、烧烤、相亲、听音乐会、曲水流觞……本期F&W推荐六个地处公园的好去处。天朗气清,惠风和畅,正适合名士的雅集。

颐和园
颐和安缦

高墙,红门,影壁,石狮……走进颐和安缦,仿佛误闯王府私宅,踏入皇家花园,静谧而安宁。这里原是慈禧、光绪等皇族进园的更衣处,也是为他们准备御膳的地方。伫立其间,游廊迂回萦绕,花木葱郁繁茂,恰是与颐和园毫无二致的风景。与老北京城的格局如出一辙,沿着大堂、池畔酒吧、赏乐亭一路走来,便是会所的“中轴线”。酒吧与赏乐亭隔池相望,像极了江南园林中大户人家的戏台。会所的庭院套房,建筑大多是在清代原有地基上翻修的;每个庭院套房各自是私密的四合院,院中花朵斑斓绚烂,摇曳枝头,从客房窗中一眼望去,便是满心的欢愉。颐和安缦的御膳大厅分设有中餐厅安缦馆、西餐厅绿盎扒房和日餐厅直树怀石料理。三家餐厅改良了中式建筑的肃穆凝重,没有一间是四面砖墙,而是将餐厅与风景连通在一起,或露天,或傍水,或绿荫环绕。素衣罗衫的服务生穿梭其间,呈上珍馐佳酿。

整个会所不设背景音乐,人赖不如地赖,地赖不如天赖。

在这样的环境里,清粥小菜或者比牛排更合中国人的胃口。不过,这里的牛排分量实在,品质一流,配菜大方,味道也精致到位。

侍者也因这里得天独厚的自然气息温和友善,面带微笑,略有腼腆之意,比起闹市的酒店少了些锐气,令人备感舒心。

餐厅名片

推荐:颐和安缦会所的Grill餐厅和望湖的酒吧。

体验心得:
1. 得天独厚的皇家花园。
2. 中午的沙拉新鲜且选择不少。
3. 推荐纽约特级牛排,很经典的卖相和口味。

地址:北京市海淀区颐和园宫门前街1号(从北三环中路前往,不堵车20分钟)

电话:010-59879999

          

后海公园
茶家傅茶馆
芾林酒阁

坐落在后海公园南岸的茶家傅茶馆与宋庆龄故居遥遥相望。篱门内佳木茏葱,古树参天。茶室陈设古朴,以明清玩器古董为主,床几椅案,线条简洁自然,格局看似不经意,却在细节处匠心独运。进门转过一道影壁即是中厅,中厅与两侧的包间或以隔扇间隔,或以条案绿植自然将空间区分出层次。空间高阔,帘幕垂地,层层递进,通透亦不失含蓄。一树一花,一石一盆,摆放得体,入目动心。中厅设有两张桌案,一张可供十余人同时饮茶,另一张八仙桌线条流畅,肃穆端庄。的墙上悬挂一张黑色古匾,上书“梦忍堂”三字,匾下设有一榻,出自清中期的藤心床榻提供了另一种赏茶方式,盘腿坐在这张古榻上,心神便自然安静起来。绕过中厅的隔扇向左即是旧时马槽改造成的柔软沙发区,钓鱼灯烘托出一点点调皮式的温暖意趣,于整体浑厚的中式古典气韵中张扬着一丝清新活泼的小趣味。沙发区的另一侧,隔扇和绿植隔出较为私密的二人临窗空间。松涛、云海和白云三个饮茶单间,可观垂柳绕堤的湖景,或翠带飘摇的公园。

与茶家傅茶馆仅一翠之隔的两层小白楼即是芾林酒阁,一路行来,叠翠掩映,曲径通幽,穿过玻璃游廊即步入正门。天气晴好,一楼的玻璃包房和二楼散座也是观赏湖景的极佳所在,透过柿子树,后海的烟波浩淼尽收眼底。

              

餐厅名片

推荐:茶家傅茶馆和芾林酒阁相隔20米,同属一家,明清古典设计风格,皆可观湖赏园。

体验心得:
1. 茶馆提供无线上网服务。
2. 推荐虾炒白菜、煨牛肋、手撕鸡、干烧比目鱼等,餐后甜品简单又好吃。

地址:北京市西城区德胜门内大街后海公园内(由“德胜桥”南岸向东一直走约200米)

电话:010-83286313 (最好提前预定)

红领巾公园
健一公馆

寸土寸金的CBD商圈,这方净土静静的守候了四年,期待着一朵奇葩。公馆坐落于红领巾公园西园,建筑坐北朝南,南向房间别致小巧赏绿地、观竹林,北向房间别致小巧赏绿地、观竹林,南向房间富贵大气,戏水榭,品砖雕。百米水系,万亩绿地亦或是庭院四时景致,装饰着看风景的人的梦。能够同时容纳近百人就餐和举办活动的多功能厅紧邻户外水系花园,是浪漫婚礼的绝佳选择。

江湖盛传,健一公馆开业不久,成龙大哥就相中了这个地方,想出巨资将其纳为家族产业。但这里无论餐厅或是客房,每一处细节经过店主本人反复雕琢,匠心独运,优雅蕴敛,主人自然无法割爱。

                        

健一的“公馆菜”,是集合了宫廷菜、八大楼、八大堂鲁菜、宅门菜众家精华的高档“北菜”。许多道宫廷菜肴的配方,都是由当年慈禧太后的御厨代代家传。许多失传已久或“名存实亡”的名菜,食客们都可以在这里一尝究竟。慈禧最喜爱的“攒丝锅烧鸡”,不但具有原汁原味的“满菜”锅烧鸡的色香味形,还按照慈禧的要为“鸡”做出了可口的“鸡窝”、“鸡草花”和“鸡内脏”。把干炸、锅烧、凉拌、滑熘和麻、辣、苦、甜、咸等“人生五味”容于一道菜中。

值得一提的是,虽名为“公馆”,但这里却不是一味的极尽奢华。从菜品中看,许多曾经在京城“红极时”的“吃食”:春节常备的“素三供”,“烧蝶菜”中的“炸鹿尾”、“炸佛手”、“炸丸子”;御膳名点“玫瑰饼”,乾隆爱吃的“羊眼包子”都被原汁原味的恢复。从服务上说,即便你只是慕名而来,欣赏这里的环境,服务人员也会热情周到的带你领略这里的风情,品一幅画,话一处景,悠远的故事娓娓道来……

餐厅名片

推荐:视野开阔的露天区域

体验心得:
1. 在草坪的阳伞下喝下午茶,有改良的英式中式结合茶点。
2. 会所另一侧的酒店有十几间房间,推荐标间,性价比高风景又好。

地址:北京市朝阳区八里庄红领巾公园西园朝阳绿化局院内

电话:010-51398739

标签:北京(350), 广州(115), 上海(197), 餐厅(485), 酒店(213), 户外(3)
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