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14款甜蜜武器让你成为甜品达人

2013-11-30   编辑:《美食与美酒》杂志   图片:《美食与美酒》杂志   
来源:《美食与美酒》杂志
想要成为正宗的甜品达人,没有什么比置办一套专业的工具更为重要的事儿了。而厨具店里烘焙的工具五花八门,到底什么才是最应该买回家的好用工具?什么东西能让你在烘焙时间里更加从容不迫?下面就是答案。

  温度探针

  制作甜点时一个关键因素就是食物的温度,融化的巧克力、加热的牛奶、用来发酵面粉的温水,太热或太冷都会影响甜点的口感,探针则可以保证绝对精确。

  价格:120RMB/ Omega

标签:烘焙(10), 甜品(153), 厨具(71), 搅拌机(31)
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