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苹果奶油派

2012-12-22   来源:《美食与美酒》杂志

苹果奶油派,馅料里添加了苹果酒的派,将奶油派和苹果派非常智慧地结合到了一起。苹果奶油派可在冷藏条件下保存最多2天。

标签:苹果(24), 奶油(59), (44)
苹果奶油派

迷你卡萨塔冰淇淋蛋糕

2012-12-22   来源:《美食与美酒》杂志

迷你卡萨塔冰淇淋蛋糕,这是一款非常华丽的西西里甜点:一层海绵蛋糕,上面依次铺着意大利乳清干酪、水果蜜饯、黑巧克力和杏仁蛋白软糖。

标签:蛋糕(35), 冰淇淋(15), (7), (113), 巧克力(94), 黄油(41), 干酪(1), 烤箱(91)
迷你卡萨塔冰淇淋蛋糕

复古苹果派

2012-12-22   来源:《美食与美酒》杂志

复古苹果派,一开始就使用高温烘焙,这样饼坯在馅料软化之前就能定型,诱人的双层脆皮由此而来。这款甜点专为纯粹主义者而生,品尝起来,除了一点儿香料、黄油外,满是浓郁的苹果味道。

标签:(44), 冷藏(18), 苹果(24), 黄油(41), 面粉(76), 肉桂(3), 鸡蛋(66), 柠檬汁(27), (113), 捣碎(3), 肉桂粉(2), 豆蔻(5), 搅拌器(7), 平底锅(4), 烤箱(91)
复古苹果派

德国巧克力蛋糕圣代

2012-12-22   来源:《美食与美酒》杂志

德国巧克力蛋糕圣代,将经典点心不同的原料分开,再经过重新组合或加入新的材料而变幻出更好的口味。这款甜点就是把德国巧克力蛋糕做成了一款非常美味、迷人的冰淇淋圣代。

标签:德国(34), 巧克力(94), 圣代(2)
德国巧克力蛋糕圣代

时令水果盘及焦糖冰激淋

2012-12-15   来源:《美食与美酒》杂志

时令水果盘及焦糖冰激淋,香草荚属于最昂贵的香料,而来自马达加斯加的更是其中的劳斯莱斯,连著名的Chanel旗下的化妆品也要指定选择此地的香草荚作为原料,可知其品质之高。可搭配安丽卡赤霞珠玫瑰红葡萄酒。

标签:苹果(24), 柠檬(60), 甜点(53), 时令(19)
时令水果盘及焦糖冰激淋

巧克力杏仁蛋糕

2012-12-15   来源:《美食与美酒》杂志

巧克力杏仁蛋糕,加拿大草原三省其独特的气候条件和肥沃的土地资源使其成为全球最佳盛产小麦的地域。加上先进的加工技术和优质的春红小麦、软白小麦,使加拿大的面粉在蛋白与面筋度都属于世界最顶级的位置。可搭配库那罗酒庄阿玛瑞恩经典红葡萄酒。

标签:巧克力(94), 可可(9), 杏仁(21), 烤箱(91), 蛋糕(35)
巧克力杏仁蛋糕

巧克力软心蛋糕

2012-12-15   来源:《美食与美酒》杂志

巧克力软心蛋糕,来自法国的Michel Cuizel巧克力由于坚持在生产过程中实行无添加原则,让其保留了百分百可可脂的独特味道,尤其是65%的半甜巧克力更是软心蛋糕最适合的素材。可搭配斯特拉玛特甜红。

标签:巧克力(94), 红葡萄酒(71), 烤箱(91), 蛋糕(35)
巧克力软心蛋糕

焦糖苹果塔

2012-12-15   来源:《美食与美酒》杂志

焦糖苹果塔,Golden delicious apples这种黄色的苹果淀粉含量相对更高,经过烤制后,口感会变得又粉又绵。可搭配托科拉多甜白葡萄酒。

标签:苹果(24), 酥皮(10), 雪糕(7), 香草荚(4), 烤箱(91), 搅拌器(7), 白葡萄酒(51)
焦糖苹果塔

莫斯科三明治

2012-12-13   来源:《美食与美酒》杂志

莫斯科三明治,在由经典越南三明治改良而来的莫斯科三明治里,鸡肉可是明星食材。那怎样才更有俄式风味?把甜菜丝和辣根蛋黄酱夹在鸡肉、生菜和酸胡萝卜里。

标签:胡萝卜(26), 鸡肉(94), 面包(55), 烤箱(91)
莫斯科三明治

草莓奶酪杏仁玉米蛋糕

2012-12-12   来源:《美食与美酒》杂志

草莓奶酪杏仁玉米蛋糕,这个奶油玉米蛋糕使用了200多克的烤杏仁,拥有非常棒的坚果口味。装饰的奶油不是普通的发泡奶油,Lata把奶油和奶酪混合起来,增加蛋糕的香味。

标签:草莓(10), 杏仁(21), 蛋糕(35), 奶油(59), 香草精(9), 柠檬(60), 奶酪(71)
草莓奶酪杏仁玉米蛋糕
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蜜桃焦糖布丁

蜜桃焦糖布丁,口感丝滑,酸甜适口。

香草奶冻

香草奶冻,一道意式甜品,奶香浓郁。

杯中柠檬

杯中柠檬,入口即化,柠檬清香。

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