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BEST50中国最佳餐厅评选评委访谈

2014-01-02   来源:《美食与美酒》杂志

2013年度《美食与美酒》BEST50中国最佳餐厅评选的评委们闪亮登场,且来听听他们对好餐厅的评述。

标签:best50(149), 餐厅(489), 访谈(36), 蔡澜(4)

乐园

2013-03-22   来源:《美食与美酒》杂志

旧式茶餐厅的派头,蔡澜提一匾额:“胜过鲍参肚翅”。

标签:餐厅(489), 香港(77), 茶餐厅(6), 早餐(9), 蔡澜(4)

2012年度BEST50中国最佳餐厅评选 权威评委

2013-02-25   来源:《美食与美酒》杂志

由《美食与美酒》杂志、法国著名干邑品牌马爹利干邑共同倾力呈现的2012年度暨第七届BEST50中国最佳餐厅评选活动,自2012年11月起华美上演。秉承美食领域权威、专业的良好形象,活动拥有严谨、专业且阵容强大的专家评委会,遵循一贯公正、公开、公平的评选原则。

标签:沈宏非(24), 蔡澜(4), 孟尼亚(2), 陈幼坚(1), 吕思清(2), 黄雅历(2), 李宗盛(2)

BEST50中国最佳餐厅评选评委访谈:蔡澜

2013-02-25   来源:《美食与美酒》杂志

只要基本功底子深厚,任何菜品、任何食材,无分高低贵贱都能变成美味。

标签:作家(3), 餐厅(489), best50(149), 蔡澜(4)

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