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西施舌,惹祸美名

2014-04-17   来源:美食与美酒

食色性也,前人有话在先,这都是人类的本性!

标签:大董(15)

北海道海参寻味

2014-02-27   来源:《美食与美酒》杂志

日本海参最好的产地在北海道,主要还是产地的水质洁净。

标签:海参(11), 大董(15)

“霜”味

2014-01-22   来源:《美食与美酒》杂志

立冬那天,忽然想起了那句老话“立冬的饺子”......

标签:大董(15)

有暗香盈袖

2013-12-23   来源:《美食与美酒》杂志

西湖秋游,日赏桂,夜赏月。赏桂以南山满觉陇最盛。

标签:大董(15), 中餐(179)

老柯挑蟹

2013-11-28   来源:《美食与美酒》杂志

将大闸蟹的培育、养殖、生长、销售全过程“一问三都知”了!

标签:大董(15), (65)

梵高与薰衣草红烧肉

2013-04-14   来源:大董

这顿饭饱了我们的肚皮,也纪念了梵高。

标签:大董(15), 猪肉(84), 红烧(3)

名厨大谈精湛厨艺

2013-02-22   来源:《美食与美酒》杂志

第七届BEST50评选活动的主题为“精湛厨艺”。那么,厨师们又是怎样看待“精湛厨艺”呢?

标签:大董(15), best50(149)

蟹季最强音—菊花蟹宴

2013-05-13   来源:《美食与美酒》杂志

论极鲜极美,唯有阳澄湖大闸蟹。

标签:大董(15), 食材(82), 菜谱(20), 菜品(3), (65), 大闸蟹(5)

名人说火锅:火锅也有意境

2013-02-18   来源:《美食与美酒》杂志

春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪。麻辣火锅伴身边,便是人间好时节。相比多年以前,现在的重庆火锅在味道上变化不是很大,但这也说明重庆传统的味道保持得很好。

标签:大董(15), 火锅(57), 四川(17)

最好吃的鲁菜

2012-12-24   来源:《美食与美酒》杂志

鲁菜,是中国覆盖面最广、最兼容并包的地方风味菜系,遍及京津塘及东北三省,是整个北方菜即“北食 ”的代表。正是影响深远,一直以来,从高规格的宴席到寻常百姓的家常菜,鲁菜的香味熏染着大街小巷。

标签:大董(15), 津鲁菜(12), (49), (219)

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