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一生挚爱

2015-02-05   来源:美食美酒网

Jancis Robinson,英国酒评家,影响国际葡萄酒市场近40年。

标签:红葡萄(81), 访谈(36)

BEST50中国最佳餐厅评选评委访谈

2014-01-02   来源:《美食与美酒》杂志

2013年度《美食与美酒》BEST50中国最佳餐厅评选的评委们闪亮登场,且来听听他们对好餐厅的评述。

标签:best50(149), 餐厅(489), 访谈(36), 蔡澜(4)

“大家”心目中的好餐厅

2013-11-01   来源:《美食与美酒》杂志

2013年度《美食与美酒》BEST50中国最佳餐厅评选已拉开序幕,那大家心目中好餐厅的标准到底什么呢?Alain Ducasse、大董、Ray Isle......让“大家”告诉大家吧!

标签:餐厅(489), best50(149), 访谈(36)

“大家”心目中的好餐厅

2013-11-01   来源:《美食与美酒》杂志

2013年度《美食与美酒》BEST50中国最佳餐厅评选已拉开序幕,那大家心目中好餐厅的标准到底什么呢?Alain Ducasse、大董、Ray Isle......让“大家”告诉大家吧!

标签:餐厅(489), best50(149), 访谈(36)

“大家”心目中的好餐厅

2013-11-01   来源:《美食与美酒》杂志

2013年度《美食与美酒》BEST50中国最佳餐厅评选已拉开序幕,大家心目中好餐厅的标准到底什么呢?Alain Ducasse、大董、Ray Isle......让“大家”告诉大家吧!

标签:餐厅(489), 访谈(36), best50(149)

BEST50中国最佳餐厅评选评委访谈:庄布忠

2013-10-30   来源:《美食与美酒》杂志

真正能反映一个餐厅是不是用心很简单,西餐厅就看面包,中餐厅则要看米饭。

标签:餐厅(489), 访谈(36), best50(149)

BEST50中国最佳餐厅评选评委访谈:李景汉

2013-10-30   来源:《美食与美酒》杂志

菜的品质稳定,菜单的设计成熟,厨师或者说餐厅有自己的个性,就是一个完整的餐厅的概念。

标签:餐厅(489), 访谈(36), best50(149)

BEST50中国最佳餐厅评选评委访谈:马未都

2013-10-30   来源:《美食与美酒》杂志

新奇、可口、幸福。把普通的东西做成新奇的菜肴,让食者感到可口,是人生一种幸福。

标签:餐厅(489), 访谈(36), best50(149)

BEST50中国最佳餐厅评选评委访谈:欧阳应霁

2013-10-30   来源:《美食与美酒》杂志

我会主动与服务员、经理、厨师争取交流沟通的机会。如果得到满意的应对,这已经是很有水平的“服务”。

标签:餐厅(489), 访谈(36), best50(149)

BEST50中国最佳餐厅评选评委访谈:汪涵

2013-10-30   来源:《美食与美酒》杂志

好的餐饮体验,不仅仅是味道,而是综合的体验。

标签:餐厅(489), 访谈(36), best50(149)

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