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意境之美

2015-03-12   来源:美食美酒网

这些菜品汇集了春天各种时令食材,好吃的同时,又讲究好看。

标签:甜品(159), 鹅肝(46), 鸡肉(94), 海参(11), 沙拉(106)

家常绍子烧海参

2015-02-12   来源:美食美酒网

家常绍子烧海参,先用高汤煨制,能让其更加鲜美。

标签:海参(11)

北海道海参寻味

2014-02-27   来源:《美食与美酒》杂志

日本海参最好的产地在北海道,主要还是产地的水质洁净。

标签:海参(11), 大董(15)

辽参双档配虾子捞鱼面

2013-03-21   来源:《美食与美酒》杂志

此菜原料搭配打破传统,以全新的手法演绎出不一样的感觉。

标签:best50(149), 海参(11), (149), 面食(35), 面条(16), 高级料理(31)

虾子大乌参

2013-03-13   来源:《美食与美酒》杂志

虾子大乌参,继承了传统本帮菜之精湛技艺,乌参光滑发亮香气扑鼻。

标签:海参(11), (149), (60), 上海(197), 高级料理(31), best50(149)

大董烤鸭店(团结湖店)

2013-02-22   来源:《美食与美酒》杂志

装修之后摩登的气息与原来古朴的京味儿和谐融合,意境菜愈发显得时尚又典雅。影响中餐潮流走向的大董中国意境菜,是不可不品尝的味道。

标签:北京(352), 津鲁菜(12), 烤鸭(2), 海参(11), 鹅肝(46), 鲍鱼(17), best50(149)

金汤野米烩辽参

2012-12-31   来源:《美食与美酒》杂志

金汤野米烩辽参,野米谷香浓郁,浓浓的辽参汤汁更使得野米的口味得以提升。野米质硬,一定要提前泡足水。

标签:(3), 海参(11), 大米(6), 鸡汤(32), 鲜嫩(98)

京城葱烧辽参

2012-12-26   来源:《美食与美酒》杂志

京城葱烧辽参,可搭配质地浓厚、具有姜饼与柑橘香味的库克1998年份香槟。烹制时最后下葱油的分量可根据个人口味调节,避免过油过腻。

标签:黄酒(12), 海参(11), (60), (29), 葡萄酒(673)

草芽拌海参

2012-12-01   来源:《美食与美酒》杂志

草芽拌海参,草芽是云南建水所特有的一种野菜,以幼嫩新生根状茎为食用部分。与兰梅参搭配,鲜香入味,令人难忘。

标签:海参(11), (87), (29), 中餐(179), 彩椒(7)

海纳百川

2012-11-30   来源:《美食与美酒》杂志

海纳百川,海参滑嫩,淡淡的菌香中还有微辣感。需要注意的是,海参皮本身杂质较多,在烹饪前一定要过清水浸泡洗净。

标签:海参(11), 香菇(11), 嫩滑(30), (133), 海鲜(196)

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