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“图书馆”里的美梦和美食

2014-04-10   来源:美食与美酒

由荷兰家喻户晓的顶级名厨主理,是荷兰必吃的餐厅之一。

标签:荷兰(7), 酒店(214), 名厨(77)

豆干拌荷兰豆 (2人份)

2013-04-13   来源:《美食与美酒》杂志

荷兰豆对增强新陈代谢有重要作用,是西方国家主要食用蔬菜品种之一。

标签:荷兰豆(4), 豆腐(30), 清淡(60), 鲜嫩(98), 中餐(179), (29)

简单讨巧,一样有诚意

2013-02-06   来源:《美食与美酒》杂志

开胃凉菜,简单易做,色彩鲜艳,十分讨巧。不想在厨房里耗费太多精力,那么就多做几道凉菜吧,毕竟,在这样的节日里,休息、交流才是王道。

标签:茄子(13), 蚕豆(4), 荷兰豆(4), (149)

Kruisheren hotel

2013-07-10   来源:《美食与美酒》杂志

荷兰小城马斯特里赫特的教堂酒店,古老与现代相容。

标签:酒店(214), 荷兰(7), 马斯特里赫特(1), 葡萄酒(673), 酒吧(95)

“翻炒吧”回飞锅

2012-11-30   来源:《美食与美酒》杂志

“翻炒吧”回飞锅,Boomerang work的回飞锅,荷兰设计师Nikolaï Carels为不会颠勺的厨艺发烧友带来了福音。烹饪过程中,只需用锅铲向前推食物,弧形的锅壁就会把食物“揽”回至锅中。食物在翻炒过程中充分均匀受热,保证美味营养。

标签:炊具(25), 厨房(135), 烹饪(113), 设计师(42), 荷兰(7)

荷兰豆菜花花生酱扇贝

2012-11-29   来源:《美食与美酒》杂志

荷兰豆菜花花生酱扇贝,烤扇贝搭配了用面包屑调稠的花生奶油酱,最后完成前又加了些咖喱调味汁增加香气,是意想不到但又美味的组合。

标签:咖喱(17), (219), 葡萄酒(673), 荷兰豆(4), 烤箱(91)

春季虾卷

2012-11-24   来源:《美食与美酒》杂志

春季虾卷,以鼠尾草入菜,可以给食物带来浓郁的草本香气和坚果的味道,另外在下午茶时间吃这样一道点心,可以消除工作疲劳,振奋精神,让人能集中精力更好地工作。

标签:春卷(15), (149), 荷兰豆(4), 奶油(59), 生菜(18), 鱼露(4), 生抽(12), 点心(49), 咸香(57)

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