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提拉米苏,马斯卡彭芝士,手指饼干及浓缩咖啡

2014-07-18   来源:美食与美酒

适合分享的意大利经典甜品,甜度刚好,口感轻盈。

标签:意式(63), 经典(6), 甜点(53)

YHOUSE悦会全国首推系列“名人饭局”

2013-04-11   来源:《美食与美酒》网站

食道即商道,用一顿美宴的时间,解读中国商业密码。

标签:北京(352), 艺术(27), 经典(6), 潮流(5), 餐厅(489), 聚会(23), 派对(28)

2013年BMW Mission 3三人行+悦动时刻

2013-04-11   来源:《美食与美酒》网站

挑战技巧,决胜智慧,2013年BMW 3行动再启征程。

标签:北京(352), 潮流(5), 经典(6), 派对(28), 聚会(23), 节日(24)

美式微笑:美式苹果派

2013-03-05   来源:《美食与美酒》杂志

在美国人心中,苹果派一定是代表国家的甜品。因为纽约的别名就是大苹果...

标签:酥皮(10), 面粉(76), 苹果(24), 烘烤(18), 加热(5), 美国(96), 经典(6), 甜点(53), (19)

自私的“亚里士多德”

2013-12-09   来源:《美食与美酒》杂志

纽约大厨Michael Psilakis一边将希腊Peloponnese地区的古老风味佳肴用现代厨艺呈现,一边向美食作者Oliver Strand不停地讲述他母亲厨房里的拿手传统菜以及希腊人对美食坚持不懈地追求。

标签:面包(55), 海鲜(196), 水果(49), 美国(96), (166), 蛋糕(35), 蔬菜(28), 奶油(59), 乡村(9), 餐厅(489), 沙拉(106), 甜品(159), 烧烤(46), 聚会(23), 艺术(27), 经典(6)

国内顶级西点

2013-01-22   来源:《美食与美酒》杂志

虽说我们的西点还在发展阶段,但具国际水平的大师也能在五星级酒店找到;可幸其中还不是只得“老外”,科班出身的中国人中,也有拿过无数国际奖项及成为国际大赛评审的顶尖人物,与来华驻守的各地大师们,分庭抗礼。

标签:酥皮(10), 面粉(76), 巧克力(94), 鸡蛋(66), 可可(9), 草莓(10), 蓝莓(7), 奶油(59), (113), 黄油(41), 创意(128), 经典(6), 甜点(53), 蛋糕(35), 冰淇淋(15), 布丁(19), (19)

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