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有蘑菇自草原来

2013-12-19   来源:《美食与美酒》杂志

上品口蘑菌肉白厚,像朵朵肥墩墩的小伞,有清新的菌菇香。

标签:口蘑(5), 菌菇(37), 食材(82)

野菌竹笙炖什菌

2013-12-17   来源:《美食与美酒》杂志

菌汤清淡鲜美,加入白口蘑和竹笙,鲜美又营养。

标签:口蘑(5), 菌菇(37), (166)

香草酱一口蘑 (3人份)

2013-06-09   来源:《美食与美酒》杂志

这道菜菌肉肥厚嫩白,味微甜而鲜美,入口滑而有弹性。

标签:香草(22), 口蘑(5), 蘑菇(10), 薄荷叶(11), 迷迭香(8)

沙锅小口蘑

2012-12-01   来源:《美食与美酒》杂志

沙锅小口蘑,口蘑有嚼劲,汤汁鲜滑,富有层次。旺火会让口蘑的汤汁流出,因此在烹制过程中不要加入水,另外海鲜酱油可迅速提高菜品的鲜美度。

标签:口蘑(5), (133), 嫩滑(30), 洋葱(31), 中餐(179)

扒鸡腿配蘑菇泥

2012-11-24   来源:《美食与美酒》杂志

扒鸡腿配蘑菇泥,迷迭香精油带给肉类强烈的香气,让香草的口感一直渗透到鸡腿内。在晚餐时间,制作这样一道简单的菜肴,可以平复情绪,消除一天的工作压力。

标签:鸡肉(94), 口蘑(5), 洋葱(31), (43), 迷迭香(8), 百里香(16), (133), (219), 咸香(57), 主菜(29), 烤箱(91)

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