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草原莜面香

2013-11-30   来源:《美食与美酒》杂志

莜(发音同“油”)麦,内蒙古地区最重要的主食。

标签:面饼(3), 酸奶(12), 奶酪(71)

关于味道的七件事:柴

2013-11-08   来源:《美食与美酒》杂志

当用柴火烧制的菜肴在城市中几乎绝迹时,才怀念起那股烟火气来。

标签:(235), 面饼(3), 传统(266), 食材(82)

花花世界印度咖喱

2012-12-02   来源:《美食与美酒》杂志

大约印度的食物,要不是混沌得叫你辨不清成分的咖喱,就是艳丽得像一件衣服而不是要放进嘴里的甜食。咖喱是印度独特气味的源泉。

标签:咖喱(17), 印度(15), 四季(7), 辛辣(4), 面饼(3), 米饭(29)

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