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蒸个元气暖冬

2015-01-30   来源:美食美酒网

蒸菜,美味又营养,冬季膳食的最佳选择。

标签:玉米(19), 南瓜(14), 茄子(13), (67)

那不勒斯风味妈妈米琪拉焗茄子,水牛芝士,番茄汁及帕玛森芝士

2014-07-17   来源:美食与美酒

很家庭的温暖味道,奶酪香浓郁。

标签:意式(63), 芝士(19), 茄子(13)

肉末茄子焖伊面

2014-01-23   来源:《美食与美酒》杂志

传统伊面经过油炸久煮不烂,吸收了肉末的鲜,非常可口。

标签:面条(16), 茄子(13)

兰庭厉家菜

2013-04-02   来源:《美食与美酒》杂志

一道貌似平常的宫廷小炒茄子,不油腻且软糯浓厚。

标签:餐厅(489), 北京(352), 官府菜(4), 宫廷菜(6), 茄子(13)

茄汁焗豆

2013-12-25   来源:《美食与美酒》杂志

平凡的茄汁豆是英国的国食早餐。

标签:罐头(4), 豆制品(10), 茄子(13), (9), 英国(43)

烤茄子佐帕尔马干酪汤

2013-03-20   来源:《美食与美酒》杂志

这道茄子里会有其余几道传统沙拉的调料或香料,只是口味更清淡。

标签:茄子(13), 柠檬汁(27), 柠檬(60), (166), 奶酪(71)

简单讨巧,一样有诚意

2013-02-06   来源:《美食与美酒》杂志

开胃凉菜,简单易做,色彩鲜艳,十分讨巧。不想在厨房里耗费太多精力,那么就多做几道凉菜吧,毕竟,在这样的节日里,休息、交流才是王道。

标签:茄子(13), 蚕豆(4), 荷兰豆(4), (149)

马来酱烧茄子

2013-01-16   来源:《美食与美酒》杂志

茄子炸前用凉水浸泡一下,可以使炸 时油不变黑、省油及原料受热更加均 匀。甜面酱要炒熟炒透才能发挥出浓郁的酱香味。

标签:淀粉(24), 传统(266), 家常小炒(38), 酱香(11), 中餐(179), (133), 甜面酱(4), 黄酱(1), 茄子(13)

鳕鱼蒜子茄子煲

2012-12-30   来源:《美食与美酒》杂志

鳕鱼蒜子茄子煲,将鳕鱼与茄子切成同样大小的方粒,营造出两种不同的口感,加上烧烤汁与蒜子,味道香浓特别好下饭。可搭配果香浓郁、带浆果味的勃艮第黑品乐。

标签:鳕鱼(22), 茄子(13), 煎炸(85), 鲜嫩(98), 葡萄酒(673)

意式百里香茄子

2012-12-15   来源:《美食与美酒》杂志

意式百里香茄子,帕尔玛奶酪末融化后覆在茄子上增添了丰富的口感,与香脆的松仁一起是这道菜的点睛之笔。可搭配文森吉拉德酒园梅尔索白葡萄酒。

标签:意式(63), 茄子(13), (219), 葡萄酒(673), 番茄酱(8)

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