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Sabio by the Sea:海边画廊

2013-12-16   来源:《美食与美酒》杂志

沿海岸线而建,每个空间都有不一样的艺术作品和设计氛围。

标签:餐厅(489), 新加坡(16), 西班牙(65), 设计(62)

&Made:另类空间

2013-12-16   来源:《美食与美酒》杂志

线条、灯光、黑白灰三色组成的美食空间。

标签:餐厅(489), 新加坡(16), 设计(62)

新加坡姜主题餐厅Halia

2013-07-22   来源:《美食与美酒》杂志

新店选址在莱佛士酒店内,推荐尝试以姜调味的鹅肝沙拉。

标签:餐厅(489), 新加坡(16), 创意(128), 欧陆菜(3), 东南亚(11)

我会餐厅占星术

2013-01-31   来源:《美食与美酒》杂志

Tony的过人之处在于总能先于那些餐厅或名声大噪或关门大吉之前根据“天相”和“宫格”,预卜出它们的“运势”。旁人把这归于他见多识广,他自己却诡谲地说:“我会餐厅占星术。”

标签:餐厅(489), 访谈(36), 传记(15), 新加坡(16)

Wine Connection

2012-12-23   来源:《美食与美酒》杂志

Wine Connection,店中的所有葡萄酒都是店主亲自去酒庄挑选的。四周的货架上放着各国美酒并按列摆放,最上面的用粉笔写着产国。家常的风格,不拒人千里,让买酒人温馨舒适。

标签:新加坡(16), 葡萄酒(673), 酒吧(95)

亚坤

2012-12-24   来源:《美食与美酒》杂志

虽然亚坤咖椰街知巷闻,分店遍地,但要体验南洋早餐的风情,还是要来这家有一个小花园的老店。因为是单独的空间,这里的后厨可以生炭火,慢慢地烤香一片片吐司,再抹上咖椰酱,夹进黄油,由瘦瘦的老伯端出来。

标签:新加坡(16), 水果(49), 咖啡(71), 天然(80)

空军榴莲摊

2012-12-24   来源:《美食与美酒》杂志

空军榴莲摊,这家开在大伯公庙前面的榴莲摊的老伯自青年起就卖榴莲,数十年过去成了榴莲之王,关于榴莲的一切就没有他不知道的。他的摊子有别家吃不到的马来西亚好山头好品种,最新鲜的上等品一应俱全,而且他负责挑选,保证各个好吃。

标签:新加坡(16), 水果(49), 天然(80)

Sungei Road Laksa结霜桥叻沙

2012-12-24   来源:《美食与美酒》杂志

Sungei Road Laksa结霜桥叻沙,这家结霜桥叻沙可谓是怀旧中的经典,现在仍能看到柜台后面每天炒制汤底香料和原材料的情景,血蚶新鲜、叻沙叶碧绿,浇汤头的次数也多,总之一丝不苟,令人感动。

标签:新加坡(16), 面食(35), 传统(266)

Summer Palace

2012-12-24   来源:《美食与美酒》杂志

夏宫Summer Palace,最具情感的粤菜餐厅。开业30年的丽晶酒店里的粤菜餐厅,清雅的设计一点也不张扬,整个气场叫人感觉舒适和可靠,餐厅里有动辄服务了二三十年的服务生,举手投足都给人带来熨帖的感觉。

标签:新加坡(16), 粤菜(13), 水果(49), 南洋菜(1)

Sinar Pagi Nasi Padang田野饭

2012-12-24   来源:《美食与美酒》杂志

Sinar Pagi Nasi Padang田野饭,开在芽笼士乃市场Geylang Serai Market楼上,楼下是菜市场,楼上是小吃中心。因为这一区马来人众多,所以田野饭做得非常地道,尤其这家是司徒的三双筷子的推荐,菜式比其他地方丰富许多。

标签:新加坡(16), 水果(49), 传统(266), 天然(80), 招牌菜(173)

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