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阿拉斯加黑鳕鱼,有机红藜麦佐西兰花

2014-07-16   来源:美食与美酒

慢煮后的鳕鱼鱼肉细嫩软滑,保留着丰富的汁水。

标签:意式(63), 鳕鱼(22), (106)

螺头坛子肉配樱桃萝卜 (3人份)

2013-09-06   来源:《美食与美酒》杂志

五花肉肥美,螺肉头也特别软糯,带点溏心的质感,非常下饭的主菜。

标签:海螺(5), 猪肉(84), 萝卜(49), (13), (106)

荷叶粥

2013-06-23   来源:《美食与美酒》杂志

荷叶清香升散,散淤健脾,有利于解除暑热烦渴,改善水肿

标签:桂花(13), (12), (106), 家常小炒(38), 药膳(7), 传统(266)

甜蒜瑞士甜菜

2013-05-16   来源:《美食与美酒》杂志

瑞士甜菜是一种多叶绿色蔬菜,内含丰富的类胡萝卜素。

标签:牛奶(39), (106), 前菜(30), (43), 瑞士(3)

手剥笋

2013-03-29   来源:《美食与美酒》杂志

这是一道非常清爽美味的凉菜,可以当菜吃,也可以当零食。

标签:(47), 家常小炒(38), 清淡(60), 鲜嫩(98), 中餐(179), (106)

元气汤

2013-02-28   来源:《美食与美酒》杂志

这是一碗以根茎类蔬菜组合而成的热汤,盛着满满爱心和关怀的同时,也能补充元气,让你能量十足。

标签:(166), 浓汤(13), 药膳(7), 传统(266), 清淡(60), 中餐(179), (13), (106)

潮汕至味之 继续吃茶

2013-01-15   来源:《美食与美酒》杂志

为了更好更多更快地享受潮州菜,我们需要吃茶,继续。

标签:(178), (106), 中国(65), 潮州(29)

西湖莲藕羹伴桂花雪糕

2012-12-30   来源:《美食与美酒》杂志

西湖莲藕羹伴桂花雪糕,倒入热水时要一边搅拌一边倒入,避免藕粉调制失败。可搭配弗拉德骑士晚收雷司令白葡萄酒。

标签:雪糕(7), 柠檬(60), (113), (106), 搅拌(58), 白葡萄酒(51)

两仪松露元贝羹

2012-12-31   来源:《美食与美酒》杂志

两仪松露元贝羹,在松露酱浓郁而独特的香气映衬下,玉米羹和紫薯羹并没有失去自己的清新味型,细滑盈润。玉米和紫薯打蓉后必须要用密网过滤,以保持润滑无渣。

标签:松露(15), 贝类(6), (7), 玉米(19), (106), (5), 创意(128)

羊肚菌葱烧豆腐

2012-12-31   来源:《美食与美酒》杂志

羊肚菌葱烧豆腐,软嫩的豆腐与挂满浓浓汤汁的羊肚菌在口中形成层次鲜明的对比。羊肚菌易藏沙石,所以必须清洗干净。豆腐用南豆腐,比较柔软。

标签:豆腐(30), (60), (32), (106), 嫩滑(30)

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