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中国50个年度最佳餐厅璀璨揭晓

2014-03-11   来源:美食美酒网

《美食与美酒》2013年度BEST 50中国最佳餐厅评选暨颁奖晚宴。

标签:餐厅(489), best50(149)

BEST50中国最佳餐厅评选评委访谈

2014-01-02   来源:《美食与美酒》杂志

2013年度《美食与美酒》BEST50中国最佳餐厅评选的评委们闪亮登场,且来听听他们对好餐厅的评述。

标签:best50(149), 餐厅(489), 访谈(36), 蔡澜(4)

达人暗访BEST50中国最佳餐厅评选候选餐厅

2013-12-02   来源:《美食与美酒》杂志

暗访北上广港澳5地12家候选餐厅,以最专业的眼光与要求全方位品评。

标签:best50(149), 餐厅(489), 北京(352), 上海(197), 广州(116), 香港(77), 澳门(20)

“大家”心目中的好餐厅

2013-11-01   来源:《美食与美酒》杂志

2013年度《美食与美酒》BEST50中国最佳餐厅评选已拉开序幕,那大家心目中好餐厅的标准到底什么呢?Alain Ducasse、大董、Ray Isle......让“大家”告诉大家吧!

标签:餐厅(489), best50(149), 访谈(36)

“大家”心目中的好餐厅

2013-11-01   来源:《美食与美酒》杂志

2013年度《美食与美酒》BEST50中国最佳餐厅评选已拉开序幕,那大家心目中好餐厅的标准到底什么呢?Alain Ducasse、大董、Ray Isle......让“大家”告诉大家吧!

标签:餐厅(489), best50(149), 访谈(36)

“大家”心目中的好餐厅

2013-11-01   来源:《美食与美酒》杂志

2013年度《美食与美酒》BEST50中国最佳餐厅评选已拉开序幕,大家心目中好餐厅的标准到底什么呢?Alain Ducasse、大董、Ray Isle......让“大家”告诉大家吧!

标签:餐厅(489), 访谈(36), best50(149)

BEST50中国最佳餐厅评选评委访谈:庄布忠

2013-10-30   来源:《美食与美酒》杂志

真正能反映一个餐厅是不是用心很简单,西餐厅就看面包,中餐厅则要看米饭。

标签:餐厅(489), 访谈(36), best50(149)

BEST50中国最佳餐厅评选评委访谈:李景汉

2013-10-30   来源:《美食与美酒》杂志

菜的品质稳定,菜单的设计成熟,厨师或者说餐厅有自己的个性,就是一个完整的餐厅的概念。

标签:餐厅(489), 访谈(36), best50(149)

BEST50中国最佳餐厅评选评委访谈:马未都

2013-10-30   来源:《美食与美酒》杂志

新奇、可口、幸福。把普通的东西做成新奇的菜肴,让食者感到可口,是人生一种幸福。

标签:餐厅(489), 访谈(36), best50(149)

BEST50中国最佳餐厅评选评委访谈:欧阳应霁

2013-10-30   来源:《美食与美酒》杂志

我会主动与服务员、经理、厨师争取交流沟通的机会。如果得到满意的应对,这已经是很有水平的“服务”。

标签:餐厅(489), 访谈(36), best50(149)

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