首页美酒鸡尾酒

蓝柑橘甜酒

2013-04-03   来源:《美食与美酒》杂志

蓝色钢铁是旧金山Jasper's Corner的一款不错的饮品。

标签:朗姆酒(16), 糖浆(16), 苦艾酒(6), 柑橘(6), 花式(8), 冷饮(16), 搅拌(58), 捣碎(3)
蓝柑橘甜酒

分子鸡尾酒

2013-03-07   来源:《美食与美酒》杂志

这个新分子的角色不再只限于菜式中,还可以用来调兑特色鸡尾酒。

标签:热冲(2), 酒吧(95), 冷饮(16), 热饮(7), 花式(8), 摇匀(2)
分子鸡尾酒

D Lounge的原创鸡尾酒单

2013-03-04   来源:《美食与美酒》杂志

多彩文艺气息并不是D Lounge的全部,原创鸡尾酒单才是它最大的吸引力。

标签:苹果酒(3), 酒吧(95), 冷饮(16), 搅拌(58), 榨汁(12), 浪漫(23), 苹果(24), 杏仁(21)
D Lounge的原创鸡尾酒单

脑震荡

2013-01-22   来源:《美食与美酒》杂志

杯子的最底层为水蜜桃利口酒,慢慢通过小勺往杯中引入百利甜酒,以达到分 层的效果,用吸管往酒中滴入番石榴糖浆,从而 出现类似絮状的物质,此时再慢慢倒入Rum酒, 再次分层。饮用前直接向杯中点燃火焰即可。

标签:利口酒(8), (37), 酒吧(95), 强劲(2), 热饮(7), 花式(8)
脑震荡

非洲轰炸机

2013-01-22   来源:《美食与美酒》杂志

选三支方形的Shot杯,通过小勺依次往杯中加入Kahlua、大象酒和朗姆酒,饮用前用火机点燃杯中最上层的朗姆酒。

标签:朗姆酒(16), 酒吧(95), 热饮(7), 花式(8), 浓烈(3), 强劲(2), 辛辣(4)
非洲轰炸机

喝杯茶鸡尾酒

2013-01-18   来源:《美食与美酒》杂志

茶鸡尾酒之调制,是先将茶汤萃取,调配时约以三分之二的茶汤、 三分之一的基酒及酌量的甜味料、酸味料、水果汁、碳酸饮料等放入容器内,或以长柄匙搅 拌、或以调酒器摇晃、或以果汁搅拌机打匀, 即成香醇可口的茶鸡尾酒。

标签:(178), 糖浆(16), 热冲(2), 花式(8), 酒吧(95), 热饮(7)
喝杯茶鸡尾酒

香槟鸡尾酒

2013-01-08   来源:《美食与美酒》杂志

只要在香槟杯中放一颗方糖,轻轻在方糖上洒上安格斯特拉苦酒,之后将杯中倒满起泡酒,最后用柠檬皮装饰即可。

标签:香槟(53), 冷饮(16), 花式(8), (75)
香槟鸡尾酒

Tea Thyme

2012-12-27   来源:《美食与美酒》杂志

Tea Thyme,用伏特加和英式早茶混搭,制作了这款饮品。为了使其口感清甜,还加入了蜂蜜,这也成为这款鸡尾酒的点睛之笔。

标签:(178), 伏特加(30), 柠檬(60), (113), (75)
Tea Thyme

Almond-Fennel Cooler

2012-12-27   来源:《美食与美酒》杂志

正如所有老式碳酸饮料一样,这款Mocktai(无酒精鸡尾酒)的味道来自于美味糖浆的加入。它的设计者Jennifer Colliau是旧金山Slanted Door餐厅的调酒师,同时也是糖浆制作高手,她还拥有一家名为Small Hand Foods的食品加工公司,专为各式鸡尾酒供应配料。

标签:(113), 柠檬(60), 苏打水(6)
Almond-Fennel Cooler

Silver Monk

2012-12-27   来源:《美食与美酒》杂志

在这款名为Silver Monk的鸡尾酒中,矮脚杯的一圈儿都撒上了盐粒。盐的加入给这款独特的苦甜饮品带来了更丰富的口感。

标签:龙舌兰(5), 薄荷叶(11), 柠檬(60), (75)
Silver Monk
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